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Buffet oriental chaud et froid

Entrées

  • Divers tagines

  • Merguez d'agneau grillées

  • Doigts de fatma

  • Houmos aux graines de sésame

  • Salade de calmars au persil plat

  • Canapés méchouia

  • Caviar d'aubergines

  • Salade tunisienne

  • Salade méchouia

  • Salade houria

  • Crevettes au cumin

  • Pain oriental (mléoui)

 

 

Plats principaux

  • Couscous (selon demande : poulet, agneau, merguez, poisson ou végétarien)

  • Ojja (merguez ou crevettes)

Plats principaux

  • Chorba (agneau ou poisson)

  • Chakchouka

  • Poisson à la sfaxienne

  • Riz oriental aux amandes et agneau

  • Kefta d'agneau ou de boeuf

  • Kamounia (à la seiche ou à la viande)

Desserts

  • Salade de grenade ou de fraises (selon la saison) à la fleur d'oranger

  • Branchées de date fraîches

  • Pâtisseries orientales

  • Thé à la menthe